Aktuelle Spezialitäten
Wechselnde Spezialitäten, regionale und saisonale Gerichte sowie Bestes vom Wild – das Idsteiner Brauhaus „Alte Feuerwache“ lockt regelmäßig mit außergewöhnlichen Leckerbissen. Dabei setzen wir auf regionale und saisonal verfügbare Produkte, die an Frische und Geschmack nicht übertroffen werden können.
Unsere Aktionstage sind weit über die Grenzen von Idstein hinweg bekannt und besonders beliebt. Ob Spezial-Biere, unsere legendären Wildwochen oder das urige Schlachtfest: Lassen Sie sich inspirieren und überzeugen Sie sich von einzigartigen Geschmackserlebnissen!
Küchenöffnungszeiten Mi.- Sa.: 12:00 – 21:00 Uhr | So.: 12:00 – 20:00 Uhr
bei uns geht es wild her
Wir servieren Wildgerichte aus unserer eigenen Jagd. Ob Wildschwein, Reh oder Hirsch: Unsere Wildspezialitäten stammen aus heimischen Wäldern. Sie werden frisch zubereitet. Greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht.
Flüssige Spezialitäten vom Brauer
Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Zu jeder Jahreszeit entwickelt unser Brauer besondere Rezepturen für saisonale Bier-Spezialitäten. Nicht nur Bier-Fans sind von unserer vielfältigen Braukunst begeistert.
Brauhaus Klassiker
Hausgemachte Haxensülze
16,50€
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
Fleischkäse
17,50€
mit geschmorten Zwiebeln, Spiegelei und Kartoffel-Gurkensalat
Würstel Pfännchen
18,90€
Rostbratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Schweinebraten
18,50€
mit Malzbiersoße und Spätzle
Gerne auch ohne fleisch
Käsespätzle
17,50€
mit Bergkäse, Emmentaler und geschmorten Zwiebeln
Hausgemachte Kartoffell – Lauchpuffer
16,50€
mit Kräuterquark und einem bunten Salat
Großer Bunter Salatteller
21,90€
mit gebratenen Champignons und frischem Baguette
Spinat- Käseknödel
19,70€
mit gebratenen Champignons und Bärlauchrahmsoße
Heimische jagd spezialitäten
Haschee von Reh und Wildschwein
18,50€
mit Nudeln und Parmesan
Gebratene Filetstreifen von Reh und Wildschwein
29,80€
in Portwein-Schalottensoße, geschortem Wurzelgemüse und Rösti
Wildhackbraten vom Wildschwein aus heimischer Jagd
23,20€
mit Wildsoße, Bayrischkraut und Kartoffelpüree
